1、用料：牛肉片 ， 嫩豆腐 ， 芝麻 ， 红油 ， 蒜茸 ， 香辣酱
【豆花牛肉的做法 豆花牛肉的教程】2、牛肉片加盐 ， 鸡精 ， 料酒 ， 生抽 ， 淀粉拌匀再加2滴油上浆 。
3、嫩豆腐切小块 ， 在加了盐的开水里氽烫一下装盘备用 。
4、热锅入油 ， 七成热 ， 下姜片 ， 蒜茸 ， 香辣酱煸香后加一碗高汤烧开 ， 放少许盐和鸡精调味 ， 把浆好的牛肉片放下去烫熟 ， 连汤一起浇在豆腐上 ， 撒上葱花和芝麻 ， 香香滑滑的豆花牛肉就做可以了！
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