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荞麦有甜荞和苦荞之分由于苦荞本来就有苦味的 。但许多人不喜欢苦味 ， 但其营养价值又极高 ， 对糖尿病、高血压等疾病有良好的抑制效果 ， 所以为了去苦味 ， 会在纯苦荞粉中加入适当的糖、蜂蜜、面粉、玉米粉等 。这样一是降低了苦味 ， 口感也好的多 。
【荞麦怎么做去苦味】
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