1、八角茴香是人们平时炖肉时的重要配料，它可以与香叶桂皮和花椒等多种香料搭配在一起，制成料包，直接放在炖肉的锅中与处理好的肉类食材一起加清水，放葱姜和适量食用盐炖熟，炖好以后的肉会特别软烂，而且滋味诱人 。
2、八角茴香还可以做成十香粉以后再吃，在用它制作十香粉时，需要准备桂皮陈皮花椒以及小茴香，还有八角茴香等多种材料，把它们按一定比例准备好入锅用小火慢慢炒，炒出浓郁香味以后取出把它们研磨成粉末，就能得到十香粉，治好以后的食香粉可以用来调制馅料，也可以用来腌萝卜或者其蔬菜，做好以后也特别好吃 。
【八角的吃法 八角的吃法是什么】3、平时人们在家中做汤时，也可以放入适量的八角茴香，特别是用嗯猪瘦肉或者牛肉等肉类食材煲汤时，都要在汤中放入适量的八角茴香，这样可以去除肉类食材的新鲜味，而且能让肉类食材更容易被煮熟煮烂，能让包好以后的汤口感更好营养价值更高 。
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