【鮰鱼翅怎么全是油】
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鮰鱼翅全是油是因为做法不对导致的 。鮰鱼翅具有很高的营养价值 ， 而且能够很好的给人体补充一些维生素及蛋白质 ， 改善人体的睡眠和身体的健康状态 ， 提高人体免疫力 。
鮰鱼学名长吻鮠 ， 俗称"江团"、"白吉"、"肥头鱼"、"鮠鱼" 。在分类学上隶属鲶形目、鲿科、鮠属 。长吻鮠是我国名贵的淡水鱼类 ， 分布于长江水系 ， 向北可达黄河 ， 向南可至闽江水系 。长吻鮠鱼体态粗长 ， 腹部膨隆 ， 尾呈侧扁 ， 鮰鱼个体轻重不等 ， 一般为1500~2500克 ， 少数个体可达10公斤 。
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