1、很多人在吃铁根山药的时候都会把皮扔掉 , 其中山药的皮中含有丰富的微量元素铜 , 人体食用后可以补充铜元素 , 对身体有一定的好处 , 但是因为铁棍山药皮的口感较差 , 且有很多根须 , 所以不是所有人都可以接受 。
【山药皮能吃吗 山药皮能不能吃】2、山药皮中含有一定量的植物碱 , 对于体质虚弱以及易过敏的人来说 , 吃了山药皮容易引发过敏现象 。情况严重者 , 会在局部出现红肿 , 红疹 , 红斑 , 脱屑的现象 。
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