奶茶为什么不用纯牛奶


奶茶为什么不用纯牛奶

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奶茶不用纯牛奶是因为成本高,牛奶售价较其他奶类高,单杯需求量大,长期使用纯奶会造成单杯成本过高;一般饮品店种种开支受制,茶饮的单杯成本在2-5元之间,高不超过7元;徒增成本的事没有多少店主能接受 。
奶茶店卖奶茶是必要,但不一定是主要;现在很多奶茶店专注于各类果汁饮品类,奶茶类几乎变成了配角;且调配奶茶也不是用牛奶,而是奶水、淡奶、炼乳等等,牛奶常应用于鲜奶昔、奶盖和咖啡拿铁中;相对来说,牛奶在奶茶中的应用率比较低 。
【奶茶为什么不用纯牛奶】

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