1、禁止暴晒 。有一些鱼干是不能在阳光下暴晒的，例如鱿鱼干 。
2、注意阴凉通风，干燥的环境 。鱼干一定要保存在阴凉通风的地方，而不能放置于潮湿的地方 。不过在春夏的时候，就有可能很难达到这种条件了，因此不太建议在春夏的多雨季节晒鱼干 。
3、注意密封 。我们都知道，鱼干是非常容易受潮的，而且在腌制的时候还有可能会染上一些细菌，因此保存鱼干需要密封好，避免长期与空气接触 。
【小鱼干怎么保存 保存鱼干的步骤】4、放入冰箱保存 。将鱼干密封好以后，可以将其放在冰箱里面保存 。
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