1、一个鸡蛋 加一点点椒盐和一小调羹牛奶打匀 。蘑菇 ， 洋葱 ， 胡萝卜切丁 ， 和玉米粒放黄油煸香煸软加入适量米饭 ， 可以再放点黄油 ， 翻炒两分钟左右加点盐拌匀盛出 。洗净锅 ， 加油铺满锅底 ， 油热以后用勺子慢慢从边缘处开始倾倒鸡蛋液（做这个油要很热 ， 否则慢煎出的鸡蛋太软 ， 电饭锅火力小 ， 放油大概等三分钟） 。
2、然后稍微晃动一下锅让蛋液更均匀 ， 或者用勺子把边上的蛋液弄到中间稍微锅底高出来的部分 。
3、在还有薄薄一层蛋液没有凝固时在蛋饼的一侧放上米饭 ， 电饭锅太深 ， 必须小心翼翼用两个调羹一起才能把另一侧蛋饼轻轻附盖上去 ， 稍微压实后继续用两个调羹一上一下稳住出锅 ， 装盘 ， 淋上番茄酱 。
【家庭电饭锅蛋包的做法 电饭锅蛋包制作步骤】4、据分析 ， 每一百克鸡蛋含蛋白质12.58克 ， 主要为卵白蛋白和卵球蛋白 ， 其中含有人体必需的8种氨基酸 ， 并与人体蛋白的组成极为近似 ， 这些成分对增进神经系统的功能大有裨益 ， 因此 ， 鸡蛋又是较好的健脑食品 。
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