【怎么做鸡腿盖浇饭 鸡腿盖浇饭的做法】1、准备2个鸡腿洗干净 。
2、把鸡腿骨头取出来 ， 为了一会煮的时候熟得快一些 。
3、把切好的鸡腿肉再清洗一遍 ， 加入少许的蚝油、生抽、盐腌制入味 。
4、准备好几片小青菜洗净 ， 备用 。
5、热锅凉油 ， 把鸡腿稍为煎一下再煮 ， 这样味道香一些 。
6、加入少许清水 ， 煮5分钟 ， 一定要煮熟透 。
7、下入青菜炒入翻炒几下 ， 关火 。鸡腿前面腌制过了 ， 出锅时不需要再放盐了 。
8、最后 ， 把鸡腿肉铺在米饭的边上就做好了 。
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