1、食材：牛奶150ML、蛋黄2个、哈密瓜300克、淡奶油250ML、糖70克 。
2、蛋奶浆的制作：蛋黄加50克糖搅均 ， 加入150ML搅均 ， 小火加热 ， 其间要不停搅拌 ， 以免糊底 ， 等到奶浆粘稠 ， 即将沸腾时关火 ， 晾凉备用 。
3、制作果泥：哈密瓜切块 ， 放入搅拌机中搅成果酱备用 ， 搅拌好的果酱备用 。
【哈密瓜冰淇淋的做法 哈密瓜冰淇淋怎样做】4、制成冰淇淋奶油加20克糖 ， 打发 ， 加入果酱 ， 拌均 ， 将晾凉的蛋奶浆倒入奶油中拌均 。将拌好的冰淇淋倒入保鲜盒中 ， 盖上盖子 ， 放入冰箱 。每隔30分钟将盒子拿出来搅拌一次 ， 反复4次即可 。
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