鸡头能吃吗 鸡头适宜吃吗

【鸡头能吃吗 鸡头适宜吃吗】
1、从营养方面上看,鸡头并不比其它部位营养更高,而且鸡头里有大量胆固醇 。其次,鸡在啄食时容易吃到不少金属物质,而这些金属物质大部分会存在鸡的脑组织中,所以鸡越老,脑中金属物质越多,毒性也越强 。所以鸡头有毒这种说法也算是正确 。因此,建议人们少吃鸡头 。
2、不过,鸡冠中含有透明质酸,有利于眼睛健康 。而且,鸡头性温味甘,能够养肝益肾、活血通络等,对人体有一定的好处 。所以人们平时可以吃一点 。另外,鸡的一些部位也最好不要多吃 。比如鸡尖,即鸡的屁股 。这个部位是淋巴腺集中的部位,藏有很多病菌、病毒、甚至有致癌物质,不容易被分解,所以鸡尖容易成了储存病毒、细菌的位置 。
3、虽然很多人喜欢吃鸡皮,但鸡皮中脂肪较多,胆固醇也多 。尤其是鸡皮经过烧烤后,其中胆固醇转化为胆固醇氧化物,对人体伤害大 。而且,感冒、体内湿气偏重、肥胖等人都不适合吃鸡肉 。鸡肉是人们日常饮食的肉类之一,适合身体虚弱的人食用 。

    推荐阅读