1、材料：熟公鸡肉400克 ， 葱白50克 ， 熟菜油70克 ， 白酱油70克 ， 红酱油30克 ， 红辣椒油30克 ， 味精1克 ， 香油少许 。
2、鸡肉去骨 ， 切成1.6 厘米见方的丁 。
【香葱拌鸡丁怎么做 香葱拌鸡丁的烹饪方法】3、鸡丁盛碗内 ， 加入各味调料 。葱白切(1厘米)长的颗粒 ， 一半放盘中垫底 ， 另一半放入碗内拌匀上桌 。
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