文章插图
将擀面杖放在盆内 。倒入适量小苏打粉再加入适量食用盐 。倒入热水 。用一碗扣在擀面杖上 ， 使之浸泡在水中 。浸泡十五分钟后用百洁布擦拭一下 。晾干后 ， 抹上豆油完成
【擀面杖第一次怎么保养】擀面杖是一种烹饪工具 ， 呈圆柱形 ， 用来在平面上滚动 ， 挤压面团等可塑性食品原料 。英文名rollingpin ， 擀面用的木棍儿 。中国很古老的一种用来压制面条的工具 ， 一直流传至今多为木制 ， 用其捻压面饼 ， 直至压薄 ， 是民间制作面条、饺子皮、馄饨皮、面饼不可缺少的工具 。
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