1、将鸡腿洗净 ， 水分吸干；
2、用剪刀把鸡腿从中剪开 ， 剔去骨头；
3、将鸡腿肉摊开放在案板上 ， 用刀尖刺洞 ， 便于入味；
4、把盐 ， 味精 ， 料酒 ， 西芹叶 ， 香叶 ， 老抽 ， 色拉油 ， 姜 ， 胡椒粉 ， 辣椒面 ， 蜂蜜依次放入盆中 ， 然后放入剔骨的鸡腿 ， 搅拌均匀 ， 用手揉抓数分钟；
5、放入冰箱腌制2小时以上；
6、烤箱预热200度 ， 20分钟左右；
【麦辣鸡腿汉堡 自己动手做健康又美味】7、将提前做好的面包坯从中间切开 ， 夹上一片生菜 ， 挤上沙拉酱 ， 放上一块烤好的鸡腿 。
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