1、原料：百合2个，鸡蛋3个，精盐，食用油，白酒 。
2、百合剥成一片一片，洗净，沥干水分 。
3、鸡蛋打入碗中，加点白酒，精盐打散，备用 。
4、锅里放食用油，置火上，油四成热时，边用筷子轻轻搅动碗中蛋汁，边沿顺时针方向慢慢倒入锅中 。待鸡蛋微微泛黄，彭起时，再炒片刻 。
【百合炒鸡蛋怎么做 家常菜百合炒鸡蛋的做法】5、放盐百合，翻炒几下，即可 。
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