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如果是腐烂的味道 ， 那么可能是西兰花的花头坏掉了 ， 最好是将其扔掉 ， 如果不是臭味 ， 也有可能是过度烹饪 ， 把西兰花炒得泛黄 ， 这样会让西兰花带有强烈的硫磺味 ， 这就是西兰花为什么有股怪味的原因了 。
西兰花 ， 又名花椰菜（学名：BrassicaoleraceaL.var.botrytisL.） ， 是一种蔬菜 。为十字花科芸薹属一年生植物 ， 与西蓝花（青花菜）和结球甘蓝同为甘蓝的变种 。原产于地中海东部海岸 ， 约在19世纪初清光绪年间引进中国 。又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝 。有白、绿两种 ， 绿色的叫西蓝花、青花菜 。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同 ， 绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些 。在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四 。
【西兰花为什么有股怪味】
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