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将鲜红辣椒剁碎加盐储存在密封的器皿中，或者可加入豆瓣酱制成辣椒豆瓣储存在密封的器皿中 。红辣椒属茄科，一年生或多年生草本 。其茎直立，多分枝 。单叶互生，叶片广卵形，先端渐尖，叶柄较长 。其花单生于叶腋内，花冠黄色或绿色 。其果实通常成圆锥形或长圆形，向有朝天或向下之分 。
【红辣椒怎么保存时间长】
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