三个月 。
1、新鲜豆角择洗干净 ， 切碎（主要是好入味） 。
【酸豆角保质期多久 本文告诉你】2、把切好的豆角放在一个带盖的小盆里 。
3、放入精盐 ， 主要是杀豆角的水分 ， 让豆角更脆嫩 。
4、杀过水的豆角 ， 很绿 。
5、锅内倒入凉水 ， 以没过豆角为准 ， 放入红辣椒 ， 蒜片、花椒 ， 倒入白醋（关键的一步） 。
6、上火煮开 。
7、趁热把熬好的汤汁倒入盛有豆角的小盆内 。
8、盖上盖子 ， 等几个小时后 ， 就可以了 。
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