【慈菇的副作用 慈菇的优缺点】
1、慈菇的副作用：慈菇属于水生蔬菜 ， 对铅等重金属具有较强的吸收、积累能力 ， 食用过多会有重金属超标的危险 。
2、慈菇球茎在土壤中成长 ， 表皮直接接触土壤中的铅而导致吸收和积累较多 ， 从而使得慈菇球茎表皮的铅积累量最高 。
3、为保证慈菇食用安全 ， 加工时首先不要怕麻烦 ， 认真去除表皮 ， 其次不要怕浪费 ， 要把顶芽掐掉 。
4、慈菇富含淀粉、蛋白质、维生素及微量元素等多种营养成分 ， 具有消炎解毒、生津润肺、补中益气的作用 。
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