1、牛腩洗净切块
2、放入冷水锅，放入2片生姜，一勺料酒，大火烧开后煮2分钟，焯去血沫 捞出洗净沥水；
【家常牛腩炖萝卜的做法 家常牛腩炖萝卜的制作方法】3、生姜切片，葱斜切 并准备好香料；
4、锅中放适量花生油；
5、油热后放入所有调料翻炒出香味，然后放入焯过水的牛腩块，翻炒2分钟 再放入3勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油、1勺料酒、一小勺醋、适量冰糖，翻炒至牛腩上色；
6、加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖，用珐琅锅大概要炖1.5小时；
7、炖的过程中将白萝卜削皮切块；
8、炖至牛腩八成熟的样子；
9、加入白萝卜块，再盖好盖继续用小火慢炖； 至牛腩和白萝卜块熟烂熟时，放入精盐、味精、调味即可 。
推荐阅读
- 酱洋姜的家常腌制方法 家常酱洋姜的腌制方法
- 坐月子吃什么 你知道吗
- 电饼铛茄盒的家常做法 如何做电饼铛茄盒
- 炸蚕蛹的家常做法 如何做炸蚕蛹
- 干贝蒸蛋的家常做法 如何做干贝蒸蛋
- 葱炒肉的家常做法 葱炒肉家常的做法
- 家常炖牛肉 牛肉价值
- 无油香煎鸡腿肉的家常做法 无油香煎鸡腿肉的做法
- 牛肉汤的家常做法步骤 牛肉汤如何做
- 家常菠萝咕噜肉的做法 家常菠萝咕噜肉怎么做