1、虾仁处理干净 ， 起锅加清水 ， 加盐、料酒 ， 大火煮沸后虾仁倒锅中焯水 ， 玉米粒焯熟 。起锅油烧热 ， 加姜末 ， 葱末 ， 小火爆香 。
2、葱姜爆出香味 ， 虾仁倒锅中 ， 加胡萝卜粒 ， 中火翻炒出香味 ， 加胡萝卜粒一起炒 。
3、胡萝卜炒至断生 ， 加黄瓜粒、玉米粒 ， 一起翻炒 ， 黄瓜断生后 ， 撒食盐、鸡精 ， 淋水淀粉勾芡 ， 淋上芝麻油即可 。
【炒虾仁怎么做 炒虾仁怎么做好吃】4、虾仁 ， 一种食品 ， 选用活虾为原料 ， 用清水洗净虾体 ， 去掉虾头、虾尾和虾壳 。剥壳后的纯虾肉即为虾仁 。虾仁菜肴因为清淡爽口 ， 易于消化 ， 老幼皆宜 ， 而深受食客欢迎 。
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