1、材料：猪肉100g，四季豆300g，大蒜2瓣，干红辣椒2个，拌饭酱1大勺，糖1茶匙 。
2、将四季豆洗净后择去两端的筋，然后掰成5-6厘米的段，蒜和红辣椒切碎，肉剁成肉馅 。
3、锅中放入适量油，烧热后放入四季豆；小火煸炒至四季豆外皮开始出现皱褶时，盛出沥油 。
4、另起锅加入少许底油，烧到7成热时，放入蒜末、辣椒末煸香；放入肉馅，用铲子快速将肉馅划散 。
5、调入拌饭酱；将肉馅炒熟后倒入之前煸过的四季豆翻炒几下 。
【干煸四季豆的家常做法 干煸四季豆怎么做】6、再调入白糖，翻炒1分钟，待调料和菜混合均匀后即可 。
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