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五常大米是生活中做米饭最好的佳品主食 , 煮熟的大米它的粒粒饱满色泽亮白里面透着油亮 , 香味特浓口感极佳 。
五常大米产地
五常大米 , 黑龙江省哈尔滨市五常市特产 , 中国国家地理标志产品 。五常市是典型农业大县(市)、国家重要的商品粮食基地、全国粮食生产十大先进县之一、也是全国水稻五强县之一 。
【五常大米哪个地方最正宗 真正五常大米产地在哪里】五常水稻种植面积占全省的十分之一 , 占哈尔滨市的四分之一 , 被誉为张广才岭下的“水稻王国” 。
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五常市地理位置
五常市地处黑龙江省南部 , 是黑龙江、吉林两省结合部 , 地理位置为东经126°33′—128°14′ , 北纬44°04′—45°26′ 。
其北接松嫩平原 , 距省城哈尔滨115千米 。东南靠张广才岭西麓与尚志市相邻 。东北部与阿城市相邻 , 西部、西南部、南部与吉林省的榆树、舒兰、蛟河毗邻 。它是黑吉两省经济结合部 , 幅员面积7512平方千米 。
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正宗五常大米特点介绍
五常大米受产区独特的地理、气候等因素影响 , 干物质积累多 , 直链淀粉含量适中 , 支链淀粉含量较高 。
由于水稻成熟期产区昼夜温差大 , 大米中可速溶的双链糖积累较多 , 对人体健康非常有益 。而且 , 五常大米颗粒饱满 , 质地坚硬 , 色泽清白透明;饭粒油亮 , 香味浓郁 。
五常市优质的自然资源 , 赋予了五常大米独特的品质 。这种气候条件使当地收获的大米颗粒饱满、质地坚硬、饭粒油亮、香味浓郁 , 水稻中干物质积累多 , 营养成分高 , 可速溶解的双链糖含量高 。所以 , 五常大米吃起来香甜 。
另外 , 由于支链淀粉含量高 , 米饭油性大 , 如果将一碗米饭倒进另一碗里 , 空碗内挂满油珠 , 连一颗饭粒都挂不上 。吃起来的口感就是米饭清淡略甜、绵软略黏、芳香爽口 。
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