文章插图
馒头在制作过程中会加入酵母粉进行第一次醒发，第二次醒发是馒头做好之后 。把做好型的馒头蒸锅里，然后加热，盖上锅盖，放置15一20分钟，这就是馒头的第二次醒发 。开盖对比一下，比第二次醒发前，大了一点再开始蒸，锅盖冒蒸汽之后15分钟，馒头就蒸好了 。
【馒头怎么样二次醒发】
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