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一、物种论述
【鲍鱼是什么动物?】鲍鱼“其名为鱼 , 实则非鱼” , 在生物学分类上属于动物界、软体动物门、腹足纲、原始腹足目、鲍科、鲍属软体动物的统称 , 俗称海耳、鳆鱼、九孔螺等 , 全世界已知的约有216种 , 我国有7种 , 尤以北部渤海湾出产的皱纹盘鲍和东南沿海的杂色鲍最常见 。
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二、形态特征
鲍鱼是单壳软体动物 , 身体外包被着石灰质右旋螺形贝壳 , 贝壳表面深绿褐色 , 壳内侧紫、绿、白等颜色交相辉映;头部发达 , 两个触角间有头叶 , 头叶腹面有吻 , 吻前端有口 , 口里有齿舌;足部特别肥厚 , 颜色多呈黄白色 , 分为上、下两部分 , 上足用于感觉外界情况 , 下足用于附着和爬行 。
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三、分布范围
鲍鱼广泛分布于太平洋、印度洋和大西洋 , 其中太平洋广泛分布于太平洋东岸和太平洋西岸各地 , 印度洋沿孟加拉湾、阿拉伯海、波斯湾直至好望角都有分布 , 大西洋仅沿非洲西海岸、地中海、向北至英吉利海峡南部有分布 , 北冰洋沿岸尚未发现有鲍鱼分布 。
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四、生活习性
1、食性:鲍鱼主要以藻类和浮游生物为食 , 其中稚鲍主要以着生性硅藻为食 , 幼鲍主要以浒苔等小型藻类为食 , 成鲍主要以裙带菜、鹅肠菜、海带、马尾菜等大型海藻为食 。
2、繁殖:鲍鱼是雌雄异动物 , 但并不需要交尾 , 到了繁殖季节 , 雄性和雌性的生殖腺成熟后分别把精子和卵子排到体外的海水中 , 卵子在海水中遇到精子可在体外完成受精 。
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五、代表物种
1、皱纹盘鲍:皱纹盘鲍是我国所产鲍鱼中个体最大者 , 贝壳大且呈椭圆形 , 肉质肥美 , 主要产于我国北部沿海地区 , 尤以山东的长岛、威海和辽宁的金县、长山岛等地产量最高 。
2、杂色鲍:杂色鲍是我国南方重要的海洋食用贝类 , 亦称九子螺、九孔鲍等 , 虽不及皱纹盘鲍口感好 , 但也是鲍中佳品 , 我国东南沿海均有分布 , 尤以海南岛及硇洲岛产量最高 。
3、耳鲍:耳鲍是常见的鲍鱼之一 , 俗称驴耳鲍螺、海耳等 , 壳扁平、耳状 , 螺层数少 , 壳口宽斜 , 螺壳上具一列排成螺旋形的小孔 , 广泛分布于西太平洋 , 我国主要产于台湾省 。
4、羊鲍:羊鲍是常见的鲍鱼之一 , 俗称海耳、鳆鱼、鲍鱼等 , 壳近圆形 , 粗糙不平 , 螺旋部宽大 , 壳夹有黄白色斑带并具瘤状纵肋、肋纹 , 我国主要产于海南岛三亚、陵水沿海 。
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