【长子的特色美食是什么】
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长子的特色美食是长子炒饼 。长子炒饼选料精细、制作细腻、操作流程要经过四十八道工序 ， 成品具有色泽金黄爽口不腻 ， 质地柔软的特点 ， 吃时加醋、就蒜 ， 满口生香、别有滋味 ， 其口感柔软利口、清香不腻 ， 长子炒饼是山西省长治著名的地方小吃 ， 是长治人民喜爱吃的美食 ， 历史悠久 ， 始创于清光绪年间 ， 是用面粉、肉丝、蒜苔、粉条加上鸡汤 ， 配以各种佐料制成的山西传统小吃 。
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