文章插图
文章插图
一、产量高
鳊鱼是我国特有的经济型鱼类,全国各地普遍都有养殖,产量非常高,其中狭义上的鳊鱼特指鲤科鳊属鱼类,广义上的鳊鱼还三角鲂、团头鲂等鲤科鲂属鱼类,广泛分布于长江、黄河、淮河、珠江、黑龙江等江河的附属湖泊中 。
文章插图
二、生长快
鳊鱼是中型淡水鱼类,生长速度较快,尤以1~2龄鱼生长得最快,人工养殖条件下当年鱼苗可达100~200克,二龄鱼可达300~500克,以后生长速度逐渐减慢,最大个体可达3~5千克,同等条件下鳊鱼的生长速度比鲫鱼快得多 。
文章插图
三、养殖多
鳊鱼是我国主要淡水养殖鱼类之一,尤以长江中下游流域、珠江流域、淮河流域、黑龙江流域等地最普遍,而鲫鱼因生长速度太慢往往都是套养在其他鱼类中,事实上鲫鱼虽然是最常见的淡水鱼类,但规模化养殖没有鳊鱼普遍 。
【为什么鳊鱼比鲫鱼便宜?】
文章插图
四、肉质差
鳊鱼是典型的草食性鱼类,主要以苦草、轮叶黑藻、眼子菜等水生维管束植物为食,亦喜食陆生禾本科植物、高等植物碎屑等,从肉质上看鳊鱼的确比不上鲫鱼,特别是用鲫鱼煲的汤堪称一绝,而鳊鱼则多数是用来红烧或清蒸 。
综上所述,鳊鱼和鲫鱼都是常见的淡水鱼类,一般情况下鲫鱼比鳊鱼要稍微贵一些,原因主要有四,其一是鳊鱼的产量比鲫鱼高,其二是鳊鱼的生长速度比鲫鱼快,其三是鳊鱼养殖规模比鲫鱼大,其四是鳊鱼的肉质比鲫鱼略差 。
推荐阅读
- 鳊鱼是淡水鱼还是海水鱼?
- 鳊鱼的品种及图片大全
- 为什么说鲶鱼是最脏的鱼?
- 鲶鱼为什么不能吃?
- 为什么面试完还要复试
- 为什么面试要初试复试呢
- 中信证券浙江大阳网为什么不能上了
- 为什么洗衣液洗完发臭
- 为什么都不喜欢吃白鲢鱼?
- 农历初一称之为什么