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有关肉鸭品种的小知识,微山麻鸭是一种地方特有鸭品种,为山东省微山县的特产,也是一种优质的肉用鸭子,微山麻鸭的体型较小,毛色有红麻和青麻两种 。
【肉鸭品种之微山麻鸭】微山麻鸭
1、产地
微山麻鸭原产地是微山湖,为山东省微山县的特产,也是中国四大名鸭之一,是微山湖区长期培育的优质畜禽,小型蛋用麻鸭 。
这种鸭子长年放养在湖中,以食鲜活鱼虾、贝类及田螺为主,体大肉嫩,鲜嫩味美,为餐桌上难得的一道美味 。
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2、外形
微山麻鸭属于小型蛋用麻鸭,体型适中,颈细长,前胸较小,眼大有神,毛色有红麻和青麻两种 。
雄性微山麻鸭的毛色,多呈红麻色,头部、颈部为乌绿色且有蓝色光泽 。雌性微山麻鸭的毛色多为红麻色,喙的颜色多为豆青色,少部分为黑灰色 。
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3、特点
微山麻鸭具有产肉性能好、瘦肉率高、肉质好、皮薄、皮下脂肪少,以及产蛋多、蛋个大、质量高、遗传性能稳等特点 。
微山麻鸭可与蛋鸭杂交,比如与金定鸭、绍鸭、康贝尔鸭等进行杂交,可以获得产蛋量高、质量好、不仅能放养还能圈养的杂交鸭 。
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