采用聚丙烯酰胺凝胶垂直平板电泳测定了茶薪菇不同发育时期菌丝、子实体的酯酶同工酶 。 研究结果表明 ， 不同生长阶段的茶薪菇表现出不同的同工酶谱 。 在菌丝体阶段 ， 酯酶活性随生长天数增加先增后减；在子实体阶段 ， 酯酶同工酶条带数及活性均随生长天数增加而衰减 。 【茶薪菇不同发育期酯酶同工酶的研究】完成机构：[1]南昌大学生物科学与食品工程学院 ， 江西南昌330047 [2]南昌水利水电高等专科学校 ， 江西南昌330029
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