1、主料：素鸡200克、冰糖15克 。
2、辅料：生抽2勺、老抽1勺、香葱1根 。
3、素鸡洗净切片 。
4、锅中倒适量油 ， 将素鸡放入煎 。
5、翻面继续煎 。
6、煎至两面金黄盛出 。
7、锅中留底油 ， 放入煎好的素鸡 ， 调入生抽 。
8、再调入老抽 。
9、加热水 ， 没过素鸡即可 ， 大火烧开 ， 转小火 。
【红烧素鸡怎么做最好吃 红烧素鸡的做法】10、加入冰糖 ， 小火慢煮至水分快干 ， 收汁 ， 摆盘 ， 撒香葱叶即可 。
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