【八宝菜是什么菜】
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八宝菜是什么菜
八宝菜是一种凉菜 ， 它属于是传统的酱菜类美食 ， 在农村也叫做如意菜 ， 寓意着吉祥如意 。一般八宝菜在四季都是可以吃的 ， 它是由很多不同蔬菜组成的 ， 里面的蔬菜四季都有上市的 ， 一般产地是江浙和安徽一带 。
八宝菜是什么样子
八宝菜是由黄花菜、冬笋、木耳、茶干、干胡萝卜丝等菜搭配而成的 ， 一般它的色泽是很丰富的 ， 而且味道比较浓郁 ， 有酱香味 ， 是很好吃的一种凉菜 。
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八宝菜做法
八宝菜一般是用主料十月菜 ， 辅料茶干、干胡萝卜丝、干菜梗丝、豆腐皮等制作成的 ， 然后加一些酱料、陈醋等调料就可以了 。
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八宝菜的功效与作用
八宝菜一般是用于调味的 ， 它有着清口解腻的作用 ， 而且适当食用可以增进人的食欲 ， 同时它里面的蔬菜有各种丰富的维生素 ， 所以也可以为人体补充能量 ， 而且它的价格总体下来是不贵的 ， 所以既实惠又有丰富的营养 。
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