通过醇浸提、硅藻土吸附、树脂交换进行黄酮的提取， 确定了从苦丁茶中提取黄酮的最佳工艺条件 。 研究结果表明乙醇浓度为70％， 乙醇用量为10倍于苦丁茶质量， 浸提时间为4h， 提取温度为70－75℃时， 总黄酮的提取效果最好 。 硅藻土用量为2.0g， 洗脱乙醇浓度为90％， 洗脱乙醇体积为250mL时， 黄酮的精制效果最好 。 【苦丁茶中黄酮的提取工艺】完成机构：四川大学轻纺与食品工程学院， 成都610065
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