1、食材准备：大闸蟹、大蒜、葱花、香菜、生姜、红辣椒、淀粉、花椒、香辣酱、料酒、食盐、食用油 。
2、准备好以上所有的食材，大闸蟹首先要用刷子将钳子、肚子底部及里层刷洗干净，从中间切开将大闸蟹一刀两断，并用剪刀去掉大闸蟹的胃，蟹腮和蟹心去掉，葱花香菜切成段，大蒜拍碎，生姜切成片，红辣椒切成小段，装入盘中备用；
3、锅中放多一些油，先将蟹块粘上干淀粉，等到油烧至6成热时将沾有淀粉的蟹块放到锅中煎炸，待大闸蟹炸到表面金黄酥脆时，便可捞出沥油备用 。
【大蟹怎么烧的香辣蟹怎么烧的 大蟹怎么做的香辣蟹怎么做的】4、另起锅烧油，用小火将油烧热，倒入花椒慢慢翻炒出香味，接着放入葱姜蒜以及辣椒，翻炒出香味后放入香辣酱，将其翻炒均匀，再倒入炸好的大闸蟹，添加入少许的料酒去腥和适量的食盐，再加入少许的水，持续翻炒均匀入味之后再放入香菜和小葱，撒上白芝麻，翻炒均匀即可出锅装盘食用了，一道美味好吃的香辣蟹就做好 。
推荐阅读
- 马铃薯怎么煮 土豆丝的做法
- 银行流水怎么养 银行流水养法
- 怎么更新微信 怎么更新微信版本
- 鱼汁做法 鱼汁怎么做
- 关雎儿童版朗读 关关雎鸠怎么读
- 薄荷盆栽春天怎么浇水
- 鸡蛋炖酥肉怎么做 如何做鸡蛋炖酥肉
- 无人机怎么正确降落 需要怎么起飞
- 炸酱怎么炒 炸酱如何炒
- 毬怎么读 毬如何读