云南有哪些特产 云南的特产都有哪些


1、宣威火腿:宣威火腿产于云南省的宣威县 , 距今已有二百五十多年的历史 。其外形端正 , 个大骨小 , 肥瘦适中 , 肉质细嫩 , 吃起来清香扑鼻 , 它以独特的风味蜚声中外 , 早在二十世纪初就行销国内外 , 并多次地国际上得奖 。
2、云南白药:云南白药是云南省出产的传统中成药 。由于它对于止血愈伤 , 活血散瘀 , 消火去肿 , 排脓驱毒 , 具有良好疗效 , 因此成为主治各种跌打损伤、红肿疮毒、妇科血症、咽喉肿痛和慢性胃病的特效药品 , 从二十世纪初行销于世以来 , 蜚声中外 , 历久不衰 , 被誉为伤科圣药 。近年来研究发现 , 云南白药还具有抗癌、抑制肿瘤的作用 。是由云南民间医生曲焕章吸取民间传统配方 , 经过多年钻研和实践而首创配制的 , 最初取名为“百宝丹” , 后称云南白药 。目前 , 云南白药有传统瓶装和胶囊剂白药两种 。
3、普洱茶:普洱是云南省南部的一个县 , 是茶叶的加工集散地;普洱茶产于云南省南部西双版纳自治州和澜沧江沿岸各县 , 多经普洱运销各地 , 普洱茶即因此而得名 。早在古代茶古道那一段历史中 , 普洱茶就担任普洱茶属绿茶类 , 有散茶和紧茶两种 , 均用优良的云南大叶茶的鲜叶作原料 , 经过杀青、揉捻、干燥、后茶则是经过蒸软或炒软后的散茶 , 再装入模型内压制成各种陀茶、饼茶、方茶、砖茶等 , 有史以来久负盛名 。
4、云南米线:云南米线 , 即云南当地的米线 , 是著名食品 , 也是当地人最喜爱的食物 。云南人把米线的吃法发挥到了极致:烹调方法有凉、烫、卤、炒;配料更是数不胜数 , 大锅米线还有焖肉、脆哨、三鲜、肠旺、炸酱、鳝鱼、豆花等 。著名的有过桥米线、鳝鱼米线、大锅米线、豆花米线等 。米线顾名思义是用米加工而成的 , 值得注意的是加工米线用的大米一般都是相对不太好的米 , 或者是陈米 , 据说以前人们因为这些米不好吃 , 才把它做成米线的 。
5、文山三七:三七素来就是云南省出产的传统名贵中药材 , 它降血脂血糖疗效十分显著 , 云南省文山州文山县是三七的原产地 , 至今已有四百多年的种植历史 。文山县已经被中国特产之乡评定为“中国三七特产之乡” 。
6、云南鲜花饼:鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼 , 是以“花味、云南味”为特色的云南经典点心代表 。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售 。每年4月 , 等待鲜花饼的上市早已成为当地人民的共同期待 , 排着长队等待购买新鲜上市的鲜花饼早已成为司空见惯的景象 。据史料记载 , 鲜花饼早在300多年的清代由一位制饼师傅创造 , 由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点 , 而广为流传 , 从西南的昆明到北方的天津均有所见 。

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