1、主料：猪肚1个 。辅料：花椒15克 ， 食盐 ， 料酒 ， 味精各少许 。
【花椒猪肚汤的做法 花椒猪肚汤的烹饪方法】2、做法：猪肚洗净（可加盐、醋并用开水烫洗） ， 锅内注水 ， 猪肚块（或丝）下锅 ， 加入花椒 ， 煲两个小时左右 ， 汤稠肚烂时 ， 加入食盐、料酒、味精即可食用 。
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