【香菇的生长环境及生长地方条件】
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香菇生长环境与条件
我国的香菇主要分布在安徽、江苏、上海、浙江、江西、湖南、福建、台湾、广东、广西、云南、贵州、四川等地 ， 人工栽培几乎遍及全国 ， 日本、巴布亚新几内亚、尼泊尔、非洲、新西兰、南美的塔哥尼亚也有栽培 。
香菇生长条件
香菇喜欢生物的多样性比较明显的地方 ， 养护环境要阴暗潮湿些 ， 不可见强光 ， 适合种植在土壤肥沃、菌类生物丰富的地方 。
香菇生长温度
香菇喜欢潮湿的生长环境 ， 适宜生长温度在22-26度之间 ， 菌丝生长的温度范围在5-24度 ， 由于木材具有一定的保护作用 ， 在零下20度的高寒山地或在40度以上的低海拔地区 ， 菇木也能很好的存活 ， 菌丝不会死亡 。
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香菇的生长过程
香菇原基在8-12度的环境中会进行分化 ， 最佳温度在10-12度 ， 子实体适合在5-24度生长发育 ， 同一品种 ， 在适宜范围内 ， 温度较低子实体发育慢 ， 菌柄短小 ， 肉质厚实 ， 质量好 ， 温度高于20度子实体发育快 ， 菌柄细长 ， 肉质薄 ， 质量差 ， 温度适宜 ， 香菇不形成子实体 。
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香菇种植时间与方法
香菇适合在秋季的9-10月份栽培 ， 香菇种植先要进行菌种的制备 ， 然后进行培养的选择及配比处理 ， 培养料发酵后进行装袋 ， 再打穴接种 ， 接着是发菌管理及转色管理阶段 ， 最后进行催蕾操作 ， 出菇期要科学管理 ， 最后采收香菇 。
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