1、密封性好：首先低筋面粉的包装一定要保证密封性好 ， 可以选择密封保鲜袋 ， 让面粉与空气隔绝 ， 减低面粉受污染的机会 ， 避免存储过程中滋生细菌 ， 长虫子或发霉 。
2、通风性好：做过面包的朋友就会知道 ， 面粉的吸水能力很强 ， 会随着周围温度和湿度的变化而改变自身的含水量 。如果温度过高 ， 会导致面粉中的蛋白质变性 ， 用这种面粉做出来的美食口感不佳;如果湿度偏高 ， 面粉含水量偏高 ， 就容易结块儿 。所以 ， 存储面粉时一定要放在阴凉、干爽、通风的位置 。
3、保存面粉小妙招：准备一小撮花椒粒儿 ， 一张干净的白纸 ， 一盘热水 。先把花椒洗干净 ， 放到热水盘中浸泡10分钟左右 ， 捞出花椒 ， 留下花椒水备用;然后将白纸放到花椒水中浸湿 ， 将浸湿的白纸放在大太阳底下晒干;最后把晒干的白纸和面粉放在一起 ， 密封保存 。
4、经过了解发现 ， 这样做的原理是花椒中含有两种抑制虫卵滋生的化学物质 ， 分别是芳樟醇和柠檬烯 。因为害怕花椒的味道太浓 ， 直接放到面粉中会串味儿 ， 影响面粉的口感 ， 所以用了白纸浸花椒水 ， 然后晒干的方法 ， 这样既不影响面粉口感 ， 也可避免生虫 。
【低筋面粉怎么保存 保存面粉小妙招】以上就是低筋面粉保存方法 。
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