1、原料：核桃仁、白砂糖、清水 。
2、纸皮核桃 ， 没有称重 ， 先把皮剥去 。
3、放190度预热好的烤箱中层烤5分钟左右 ， 核桃香酥就好 。
4、取出晾温 ， 很容易去皮 。去皮可以减少涩味 。去不干净也没关系 。
5、处理好的核桃仁称一下 ， 差不多375克 。再准备些糖和清水 ， 它们之比为1:2 。看自己喜欢加减 。
6、倒入不粘锅中 ， （最好是不粘锅 ， 不然糖粘锅后不太好处理 。）
7、中小火加热 ， 至糖溶化 。近看糖水起的泡泡大小非常均匀 ， 说明锅体受热非常均匀 。
8、用硅胶铲微微搅拌 ， 熬煮至糖浆色微微变黄 。溅到锅边的糖水会变白成糖霜 ， 说明可以挂霜了 。这个锅非常容易观察 ， 不至于把糖熬焦糊 。
9、这时倒入处理好的核桃仁 。快速翻炒至糖汁均匀匀裹在核桃上 ， 并炒干水分即可 。
【糖核桃仁的做法 糖核桃仁的做法是什么】10、凉透就可以吃了 ， 吃不完可以装罐保存 。
推荐阅读
- 家长应如何培养儿童 家长培养孩子的正确方法
- 百灵鸟老野公母怎么区分 百灵鸟老野区分公母的方法
- 姜的功效有哪些 姜有什么功效
- 发微博怎么不显示手机型号 发微博不显示手机型号的设置方法
- 豆腐的做法好吃简单 红烧豆腐的做法
- 凉皮的做法 分享简单易上手的西安凉皮做法
- 菩提是什么植物的果实
- 佩戴天珠的九个忌讳怎么破 佩戴天珠注意事项
- 和鸿运当头很像的花
- 市卫健委是什么单位 卫健委的上级部门是谁