现今市场是消费者的市场，他们的需求决定了行业的发展，尤其是在餐饮 行业，这个情况是更加明显的，开早餐店做什么好？一个人适合做什么早 餐摊，哪些早点小吃简单又好卖？下面跟随食为先小编一起来了解一下：
一、杂粮煎饼
杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼，中华传统小吃 。主要特色是香、里外全 脆、味美 。越来越多的人开始注意饮食健康，杂粮煎饼为越来越多的人所 青睐 。杂粮煎饼以人体能量需求为标准，制定原料搭配，分量足，味道好，一个即可吃饱，为消费者带来不一样的美食享受 。
【适合一个人做的早餐店 一个人开早餐店卖什么】二、泡沫盒肠粉
泡沫箱肠粉虽然非常火爆，但想要学到正宗口味却并不是一件容易的事，食为先肠粉传承了地道工艺，选材精良，制作讲究，保障了每一份肠粉都 有比较好的口感品质 。在各大街边推着三轮车卖的这种2元一份的肠粉，白白的斋粉 里面没任何辅料，再倒入香喷喷的酱汁与酸豆角与辣萝卜干，非常好吃，这种市场批发的机制肠粉，他这种酱汁是如何调制出来的 有知道的吗 。
三、小笼包
小笼包在目前中国拥有非常广阔的市场，随便一个地方，不出三条街的范 围，起码有一家小笼包店，可见小笼包受众多么广泛 。小笼包在工艺上 用不发酵的精面粉为皮，采用手工剁成的猪腿精肉为馅料，肉馅里还加上 肉皮冻 。小笼包一经面世就受到了食客的青睐，成为一款老少咸宜的小吃。
四、包子馒头
早餐品种繁多，但是，总有几样东西，是大江南北都随处可见的，那就是，包子、馒头、油条、豆浆 。经营包子馒头油条豆浆，虽然比较辛苦劳累，但是大多能保证客观的销量 。包子店属于小投资、大回报的项目，并且 上手简单、可持续经营，加上消费者对包子的需求无季节性，为包子店的 发展提供了无限的操作空间 。
五、酱香饼
说到酱香饼大家都不会感到陌生，很多消费者对酱香饼香醇的口感都是情 有独钟，这就让现在市面上经营酱香饼的店面变得越来越多 。土家酱香饼 是继千层饼后的又一个火爆项目，在各大早餐市场中随处可见，一般卖8 -12元一斤，口感酥软，香甜，微辣，是不少男女老少所喜欢的特色小吃。
六、营养粥
营养粥从“医食同源”、“药食同用”的观念出发，根据传统营养学的理 论，以各种养生食疗食物为主，或适当佐以中药，并经过烹调加工而成的 具有相应养生食疗效用的一类粥品，又属于药膳的一个组成部分 。吃多了 大鱼大肉，那朴实的稀粥，常常会勾起人们的情思 。粥适合于各种年龄、 体质的人 。一碗热粥，两碟小菜，平常到了极点，却令很多人有着解不开 的情结 。
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