海星能吃吗（海星悄然成美味）
海星通常有着艳丽的色彩 ， 五角星形的外形很是漂亮 。但是 ， 这种活体的海星本身是有毒性的 ， 如果没有加工好或者食用的方法不对 ， 有可能引起中毒 ， 患者可以出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻的症状 。
许多外地的游客到青岛游玩时喜欢吃海鲜 ， 近期 ， 胶州湾泛滥的海星因为最近一段时间频上“热搜” 。一时间在手机朋友圈里 ， 各种调侃组团来青岛吃海星 ， 吃不饱不让走的段子红遍网络 。
海星外形很漂亮 ， 小心食用 ， 防止食物中毒
海星一时成海鲜界的“网红” 。有一家自媒体还说 ， 岛城当地的个别商家开始启用冷库 ， 将海星煮熟后放置到冷库里再陆续上市 。
发生在游客身上有这样的一件教训：前不久 ， 市南区食品与药品主管部门就接到某某游客的反映：一家三口人在海边游玩后晚餐在市南区云霄路22号附近的“某某海鲜饺子城”点了一份海星和其他菜 ， 结账时花费395元 ， 没想到晚上到即墨区后就出现食物中毒现象 ， 折腾了一夜也没有好 ， 于是 ， 他们全家到医院治疗、打点滴 ， 随后打电话找到这家饭店工作人员 ， 对方竟然不承认是在在他们店里吃的食物 ， 他们只好向食品和药品主管部门投诉和反映 。
近期 ， 也有的抖音小视频也晒出多个吃了海星后食物中毒问题的受害人 。
虽然有的游客为了尝鲜 ， 吃了海星 ， 但是 ， 并不是所有的人都可以享受这道美味的 。有海鲜过敏的史或者是体质弱的老人和孩子都容易“中招” ， 轻则“通泄不止” ， 重则 ， 出现休克 。
另外 ， 活体海星有毒性 ， 煮熟以后失去毒性 ， 可以食用 。如果是熟不透或是脾胃功能较差的患者 ， 吃了以后有可能引起胃肠道不适 ， 出现腹泻等症状 ， 可以适当口服止泻的药物治疗 ， 大多不需要特殊处理 。如果是对海产品过敏 ， 尽量不要吃或者不吃 。海星的表面有刺和皮肤腺 ， 腺体可以分泌粘液有毒 ， 不要触摸 ， 避免损伤皮肤 ， 发生中毒的情况 。当然 ， 有的海星的肉质很少 ， 没有食用价值 。
鲜海星体内含有嗜盐菌 ， 容易引起食物中毒症状 ， 也会导致腹泻、呕吐等症状 ， 尤其是过敏体质者食用后极容易出现急性过敏性皮疹、荨麻疹等症状 ， 一但发生海星中毒 ， 建议及时地正规医院确诊 ， 在医生正确指导下采取针对性治疗措施 。
最后 ， 提醒广大游客 ， 如果食用海鲜后出现上述不适患者一定要立即就医 ， 并在医生的建议下进行科学规范的治疗 ， 以免引起更严重的后果甚至感染性休克危及生命 。
【海星悄然成美味 海星能吃吗】
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