第六步：将浸泡好的圆白菜沥干水份 。(一定要将水份沥干，不然会影响菜的口感)
第七步：锅中倒入适量的食用油，油热后放入辣椒、花椒、蒜片煸炒出香味 。
第八步：将圆白菜放入锅中，大火煸炒 。
第九步：放少许盐、鸡精、白醋，出锅前再淋少许香油即可 。
小提示
1、 圆白菜手撕的要比刀切的更好吃 。
2、 炒这道菜一定要用大火，而且时间不能太长 。否则会影响菜的口感 。
第八道：响油圆白菜
一勺热油，让整盘圆白菜菜鲜香脆嫩，倍儿下饭 。做法简单，几步就可以上桌，属于快手菜中的快手菜 。
具体制作方法
第一步：准备食材 。圆白菜600克、辣椒粉适量
第二步：把圆白菜撕成小块，然后清洗干净，沥干水分备用 。
第四步：取一个空碗，放入1勺生抽、2勺醋、少许盐、1勺白糖、少许鸡精，然后搅拌至盐和糖融化，料汁就调好了 。
第五步：锅中倒入适量的水烧开，然后把圆白菜放入锅中，焯1分钟控水捞出放入盘中 。
第六步：把辣椒粉放在圆白菜上 。
第七步：锅中倒入适量的油烧至冒烧，然后把油浇在圆白菜的辣椒粉上，再淋上刚调好的料汁拌匀，即可上桌开动 。
多说几句
1、 圆白菜不用焯太长时间，稍稍变软就可以了，时间太久，会影响口感 。
2、 喜欢的话，还可以放一些蒜末 。当热油烧在蒜末和辣椒粉上时，满屋子都是香气 。
【圆白菜的8种做法 圆白菜的做法大全】
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