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榴莲是有花和果实的 。其花为聚伞花序，通常会下垂，在茎或枝上簇生，每个花序上有3-30朵花，花蕾呈球形，花瓣黄白色，长度在3.5-5厘米之间 。
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榴莲种类
【榴莲有哪些品种】榴莲表皮颜色为土黄色或者金黄色，尖刺是十分粗大、疏松的，榴莲营养丰富，有着滋补身体、健脾补气、缓解经痛的作用 。
榴莲的品种比较多，例如金枕榴莲、苏丹王、猫山王、青尼、甲必利榴莲等，其中，最常见的就是金枕榴莲，原产地是在泰国 。
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1、金枕头
金枕头体积比较大，颜色为黄色，并且外壳上面的刺比较尖，果肉比较多，味道十分甘甜，果肉的颜色为金黄色，气味不是很浓郁，是最常见的品种 。
2、苏丹王
苏丹王是马来西亚的一个榴莲品种，它的产量比较多，有着一股比较浓郁的香味，果肉的质地较软，口感软糯，果肉很嫩滑，吃起来有一股浓郁的奶香味 。
3、猫山王
猫山王榴莲有一股浓郁的味道，果肉的颜色为金黄色，果肉甘香清甜，肉质接近于完美，因为它的产量小，所以还被限制出口 。
4、青尼
青尼榴莲的形状为圆形，果实里面的果肉和果核的形状也为圆形，青尼榴莲的果肉比较少，但是它的果肉相对来说较为细腻 。
5、甲必利榴莲
甲必利榴莲的果肉颜色为乳白色，甜中带些许苦，有些黏喉，此榴莲呈圆形，一般体积不大，属于小巧玲珑的榴莲 。
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