广东佛山最有名的十大特色美食佛山美食排行榜前十 _佛山

广东佛山到底是一个什么样的城市？
首先当地的醒狮文化（南狮）令人震惊，已经被列入非遗，其次这座城市更是名副其实的“武术之城”，功夫迷们所追的李小龙、叶问、黄飞鸿等都是佛山人，他们的祖籍就在这里。

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【广东佛山最有名的十大特色美食佛山美食排行榜前十】除此之外，佛山的美食更是多到数不过来，尤其是佛山的顺德，还被人们称之为“世界美食之都”，不来佛山一趟，你就享受不到一流的粤式美食。
下边就让我们一起走进佛山，看看佛山都有哪些美食特别有名气？
01.顺德双皮奶

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双皮奶可谓是顺德的一道名吃，做这道双皮奶还是非常讲究的，时间要把控好，多一分钟可能会老，少一分钟可能会比较嫩.
最好的双皮奶做出来是既有鸡蛋的香味，还有奶香味，吃到嘴中细腻柔滑，比布丁更软绵，吃完唇齿留香。
02.柱侯鸡

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柱侯鸡是广东佛山市地区的一道传统特色名肴，从清代流传至今，已有近百年历史了。
它主要是用雌鸡、柱候酱等原料制成，用微冷的柱候酱包裹着热腾腾的鸡肉，吃到嘴里，那种鲜甜的滋味溢满口腔，豉味浓郁，骨软肉滑，食客吃完拍案叫绝。
03.盲公饼

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盲公饼是广东佛山市的一道特色名点，该名点创立于清代嘉庆年间，是盲人儿子制作的，因为买者喜欢去盲公处买饼，所以得此名。
它所用的食材主要是糯米、芝麻、猪肉、糖、花生等上乘原料制成，做好的盲公饼口感甘美酥脆，美味可口，名声享誉中外。
04.佛山扎蹄

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佛山扎蹄是广东佛山的一道传统名菜，流传至今，也有近百年历史了，特别是老字号得心斋制作的最好，煮好的扎蹄吃到嘴里，满口鲜香，细腻软糯，肉质很有嚼劲，筋道美味。
05.石湾鱼腐

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石湾鱼腐是广东佛山市石湾的一道地方性名菜，鱼腐主要是用鲜蛋、鲮鱼肉为主要原料，经过油炸而成，做好的鱼腐色泽金黄，入口干香味浓，滑嫩爽口，风味独特。
06.均安煎鱼饼

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均安煎鱼饼是广东顺德的一道地方名点，它是鲮鱼肉为主要食材搭配上腊肠粒、马蹄粒制作的，煎好的鱼饼为金黄色，甘香爽滑，咬着吃有弹性，鲜美可口。
07.九江煎堆

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九江煎堆是广东佛山市南海区九江镇的一道特产美食，在唐朝时期，还曾是宫廷中食品，在清朝的时候进行了改良，变成了九江酥皮大煎堆，人称“九江三件宝”之一。
这种小吃主要是用糯米粉、花生仁、白芝麻、桔饼等原料制成，这种煎堆是扁圆形的，皮薄馅精，入口甘香酥化，松脆。
08.顺德鱼皮饺

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顺德鱼皮饺是广东顺德的一道著名小吃，它并不是用鱼皮制作的，而是把鱼肉经过加工，制成比纸还薄的皮，包裹上馅料，就是鱼皮饺了。
它外表看着洁白鲜嫩，香滑爽口，久煮不烂，吃到嘴里还有鱼虾的鲜味，要比普通饺子更好吃。

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