研究了茶树芽叶蛋白质提取纯化及双向电泳技术,在样品制备、电泳及染色等方面进行了技术改进,解决了茶树芽叶中富含色素、多酚类化合物及其氧化产物等对双向电泳严重干扰的问题,探索出一种可获得重复性好,清晰度高的蛋白质双向电泳图谱技术;同时发现一种辨别茶树蛋白质样品质量好坏的简便方法 。 电泳图谱可分辨出茶树芽叶蛋白质斑点数500个左右,蛋白质相对分子量约在14.0 kD—100.0 kD范围内,主要分布在14.0 kD—67.0 kD之间;等电点约在4—9.5范围内,主要分布在4—6.5 。 【茶树蛋白质提取及双向电泳的改良方法】完成机构:[1]福建农林大学园艺学院茶学系,福建福州350002 [2]福建农林大学作物学院,福建福州350002 [3]植物生理学与生物化学国家重点实验室,北京100094
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