采用二次回归正交旋转组合设计方法研究温度 ， 时间 ， 料液比 ， PH值对绿茶、乌龙茶 ， 红茶等茶多糖（TPS）提取率及活性的影响 ， 结果表明 ， 各因子对三类茶TPS提取率影响的大小依次为PH值 ， 温度、时间、料液比：对TPS活性影响最大的是PH值 ， 在酸性或碱性环境下提取的TPS活性都最低 ， 建立的回归模型显著性检验均达极显著水平 ， 无失拟因素存在 ， 模型较好的拟合了TPS提取率与各因子之间的关系 。 结合TPS提取率及活性测定 ， 利用期望函数途径进行模拟选优 ， 并进行验证 ， 得到TPS提取率的优化条件为温度0－1水平 ， 时间0－1水平 ， 料液比0－0．5水平 ， PH值－0．95水平左右 。 【茶多糖提取条件的研究】完成机构：华中农业大学
推荐阅读
- 茶梅耐寒多少度
- 茶花如何催花花苞多
- 论赣南采茶戏的艺术形态和艺术革新
- 初为人师味如茶
- 导师制·午后茶·住宿学院与一流大学的人才培养
- 解决农残问题扩大茶叶出口——从对德国出口茶叶下降谈起
- 1840—1917 近代中国茶农的经营状况
- 历史时期的湘茶生产及其发展探索
- 良种名优茶采摘加工技术研究
- 茶花耐寒多少度