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白菜开花是怎么回事
白菜开花是因为完成了春化的过程，如果春白菜种植的时间比较早，并且气温比较低，那么白菜在完成春化过程后就会开花 。
【白菜开花了还能吃吗】
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白菜开花能吃吗
白菜开花没有毒，开花也是可以吃的，白菜一般以嫩叶、莲座叶或花茎为食，可炒、可做汤，还可以腌 。
白菜其性微寒，具有清热祛烦、解渴利尿、清胃泻肠、清肺清热的功效，多吃白菜可以起到清热燥湿、利尿、利胆的治疗效果 。
白菜发芽能吃吗
白菜发芽了可以吃，白菜的根、茎、叶中会储存大量的营养物质，在一定条件下会发芽，白菜发芽后营养价值会降低，含水量也会受到影响损失，因此白菜发芽可以食用但没有什么营养价值 。
长芽开花的白菜孕妇能吃吗
长芽开花的白菜孕妇不建议吃，因为白菜长芽开花本来就没有什么营养，而且特别是孕妇吃东西要格外小心的 。
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