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五指毛桃的功效与作用以及五指毛桃的食用方法与禁忌( 二 )

生活百科三龙爪


1、将老母鸡去除内脏 ， 内外彻底清洗干净后 ， 切成大块 。瘦肉洗净后 ， 也切成大块 。
2、锅中倒入清水 ， 大火加热煮沸后 ， 先放入瘦肉焯烫 ， 撇去浮沫后继续煮3分钟后捞出 。再将鸡块放入锅中焯烫3分钟后捞出 ， 用清水冲净表面的浮沫 。
3、把五指毛桃冲洗一下后 ， 用清水浸泡10分钟 ， 再洗净表面的杂质 。
4、将焯烫好的鸡块和瘦肉放入锅中 ， 加入足量清水 ， 大火煮沸后 ， 撇去有可能再次产生的浮沫后 ， 再放入蜜枣 ， 枸杞和五指毛桃 ， 盖上盖子 ， 转小火煲煮2小时 。食用前加盐调味即可 。
功效：健脾胃、祛湿困、舒筋络 。
5五指毛桃海底椰竹荪鸡汤
材料：五指毛桃30克、海底椰15克、竹荪8克、沙参10克、老母鸡半只、甜玉米1–2根、姜片少许、盐适量、清水2升 。
做法：
1、鸡洗净 ， 剁掉鸡pp(可保留鸡胗、鸡肝和鸡心) ， 剁成块 。然后入凉水锅中煮开 ， 取出冲净沥干；
2、五指毛桃、沙参、海底椰用清水浸泡5分钟 ， 然后洗净沥干；
3、将五指毛桃、沙参、海底椰、鸡块和姜片一同放入砂锅中 ， 注入清水2升 。大火煮开后转小火慢煲40分钟左右；
4、40分钟后将洗净的甜玉米切段儿放入 ， 继续煲20分钟；
5、竹荪用温的淡盐水泡发10分钟 ， 然后将竹笋根部 ， 即封闭的那一段和顶部的网状物都剪掉不要 ， 只保留白色菇体部分 ， 再剪成2–3cm长的小段儿；
6、加入玉米煲20分钟后放入处理好的竹荪 ， 再煲15分钟即可 。之后加少许盐调味 。
功效：润肺止咳、养阴清热、补中益气、健脾养胃、美容瘦身、增强体质 。

五指毛桃的功效与作用以及五指毛桃的食用方法与禁忌

文章插图
五指毛桃煲汤
三、五指毛桃的使用禁忌
【五指毛桃的功效与作用以及五指毛桃的食用方法与禁忌】无湿邪无火热者少用五指毛桃 。

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