蜂蜜是养生界的一大“宠儿”,相信大部分人家里都有 。每天一两勺,不论是直接冲水喝,还是加到面包、牛奶里,都很合适 。
不过,喝了这么多年的蜂蜜水,你知道冲泡的水温、喝的时间,都有些什么讲究吗?
泡蜂蜜水,用温水还是凉水?
用不同温度的水冲泡,会有不同的养生作用:
1. 温水冲泡——补中
《本草纲目》记载,温水冲泡蜂蜜能补益脾胃 。因此,脾胃虚寒、体质虚弱的人,适合用温水冲泡蜂蜜 。
Tips:用40~60℃的温水冲泡蜂蜜,其营养成分得以完整保存,也容易被人体吸收 。
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2. 凉水冲泡——清热
《本草纲目》中记载,用凉开水冲泡蜂蜜,可清热、润燥、解毒 。
因此,热气上火、痤疮便秘、想喝蜂蜜水通通便的人,更适合用凉水冲泡蜂蜜 。
3. 开水冲泡——大忌
蜂蜜不能用开水冲泡 。
蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质等,过高的水温会破坏它的营养成分和生物活性物质 。
早上喝好,还是晚上喝好?
喝蜂蜜水的最佳时间,同样因人而异:
1. 早上喝——清肠通便
对于普通人来说,晨起第一杯水喝温开水最好 。不过,如果排便不畅的话,蜂蜜水是一个不错的选择 。
清晨一杯蜂蜜水,既可补充水分,又可增加营养,还能起到促进排便的作用 。
2. 午后喝——补充能量
下午三四点,往往是人一天中最易疲劳和饥饿的时候 。此时饮一杯温蜂蜜水,可以帮助补充糖分和能量 。
3. 饭前喝——抑制胃酸
蜂蜜对胃酸的分泌有调节作用 。胃酸过多、易烧心的人,可以在饭前一个半小时喝一杯蜂蜜水,这样能抑制胃酸的分泌,减少对胃黏膜的刺激 。
4. 晚上喝——安神助眠
蜂蜜有调节神经系统、缓解紧张、促进睡眠的作用,晚上喝一杯蜂蜜水,可以舒缓情绪,提高夜间睡眠质量 。
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这4类人不宜喝
蜂蜜好处不少,不过要注意,这种家常食物,有4类人却不宜食用:
- 1岁以内的婴儿
成人免疫系统强大,能消灭这些细菌 。但婴儿的肠道抗病能力和屏障功能差,食用后易引起食物中毒,严重可致死 。
- 糖尿病患者
- 腹泻的人
- 正在服用感冒药的人
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2个食疗方,止咳通便助消化
1. 蜂蜜橘子汁
做法:取蜂蜜50克,橘子100克 。将橘子洗净,连皮带肉一起榨取汁液,兑入蜂蜜搅匀,即可饮用 。
作用:这款蜂蜜橘子汁,可理气化痰镇咳,适用于咳嗽、痰多等症 。
2. 蜂蜜山楂膏
做法:蜂蜜100克,鲜山楂100克 。将山楂洗净切片、去柄、除核,放笼内蒸熟,捣烂成糊,兑入蜂蜜调作膏状,即可食用 。
【蜂蜜适合多少度的水冲泡 蜂蜜用多少度的水冲效果最好】作用:可消食通便,适用于消化不良、便秘等症 。
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