本文讨论了茶提取物和儿茶素与核酸的相互作用 ， 已有的研究结果表明儿茶素能够清除自由基 ， 诱导癌细胞凋亡阻止DNA的交联及DNA加成物的形成 ， 还能抑制肿瘤细胞DNA的合成 ， 诱导癌基因表达下调 ， 降低细胞微孩率 ， 更重要的是茶提取物能保持：DNA不受辐照损伤 ， 抑制G—C、G—A颠换．修复自由基诱导生成dGMP加合物 。 【茶叶有效成分与核酸相互作用的研究进展】完成机构：江苏省农业科学院食品质量安全与检测研究中心 ， 南京210014
推荐阅读
- 如何有效防治日光温室茶黄螨
- 利用环境优势 发挥名茶效应 促进茶叶生产
- 宜昌茶叶生产向有机转换的问题与对策
- 加强旱灾后茶园管理，促进长巷茶叶发展
- 浅谈开发绿色食品“富春”茶叶的实践
- 浅述无公害茶叶生产的技术要点
- 狠抓“农残”降解 打响绿色品牌——简介大坪乡政府抓 茶叶“农残”降解的工作
- 借助文化力发展茶叶产业
- 微波消解——原子荧光法测定茶叶中铅含量
- 氟电极测定茶叶中氟的质量内控实验