茶文化在中国有悠久的历史 。 茶在古代有许多不同的名称 ， 如：茗、荼、荼茗、葭、萌等 。 一般认为 ， “茶”字在唐以前的文献记载中还未出现过 ， 是唐代人把古“荼”字减去一笔而成“茶”字 。 “荼”是“茶”的古体字 ， “茶”是从“荼”字分化出来的 。 陆羽《茶经》中说“茶之为饮 ， 发乎神农氏 ， 闻于鲁周公……盛于国朝 ， 两都并荆渝间 ，
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